Տնական կվաս

^{Բաղադրիչներ}

<sup>1. Սառը ջուր – 5 լ
2. Եղերդակ (Цикорий) – 2 թ/գ
3. Կիտրոնաթթու – 1 թ/գ
4. Շաքարավազ – 650 գ</sup>

^{Պատրաստման եղանակը}

^{1. Բոլոր բաղադրիչները լցնել կաթսայի մեջ և դնել կրակի վրա:}

^{2. Եռալուց հետո անջատել և սառեցնել մինչև թարմ կաթի ջերմաստիճանի:}

^{3. Ավելացնել 5 գ խմորիչ:}

^{4. Սպասել 3-4 ժամ, որպեսզի փրփուր հայտնվի (եթե փրփուր չառաջանա, գիշերը թողնել տաք վայրում):}

^{5. Պատրաստի կվասը լցնել շշերի մեջ և սառեցնել:}

^{Պատրաստեց Անի Գաբուզյանը, գրում է 168.am}