Այսօր ածխաջրերն ընդունված է բաժանել 2 հիմնական խմբի՝ «պարզ» եւ «բարդ»: Առողջության համար առավել օգտակար են համարվում վերջինները. դրանք դանդաղ են յուրացվում, արյան մեջ գլյուկոզայի բարձրացում չեն առաջացնում եւ ապահովում են կուշտ լինելու երկարատեւ զգացում:
Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում մի քանի մթերքներ, որոնք պարունակում են «բարդ» ածխաջրեր եւ առողջության համար օգտակար են:
Հնդկաձավար
Հնդկաձավարը ոչ միայն ածխաջրերի լավ աղբյուր է, այլեւ բջջանյութի, որն անհրաժեշտ է նորմալ մարսողության համար եւ օգնում է երկար ժամանակ կուշտ լինելու զգացում ունենալ: Հենց այս պատճառով հնդկաձավարը ամենակարեւոր մթերքներից մեկն է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել կամ քաշը պահպանել:
Վարսակ
Վարսակի մեջ 5 անգամ ավելի շատ են ածխաջրեր պարունակվում, քան սպիտակուցներ: Չնայած դրան, վարսակի շիլան բոլորի, անգամ նիհարողների համար նախաճաշի լավ տարբերակ է: Վարսակի մեջ պարունակվող բջջանյութը օգնում է նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը եւ որպես հետեւանք՝ նվազում է սիրտ-անոթային հիվանդությունների հավանականությունը:
Եգիպտացորեն
Եգիպտացորենը ածխաջրերի եւս մեկ լավ աղբյուր է, սակայն այն պետք է օգտագործել առանց յուղի եւ աղի նվազագույն քանակությամբ: Եգիպտացորենը նաեւ հարուստ է բջջանյութով, յոդով, ֆոսֆորով, մագնիումով, կալցիումով եւ երկաթով:
Պատիճավոր լոբի
Պատիճավոր լոբին քիչ կալորիաներ ունի, բայց դրա հետ մեկտեղ պարունակում է օգտակար «բարդ» ածխաջրեր, բջջանյութ, ինչպես նաեւ մի փոքր սպիտակուց: Լոբին հոյակապ մթերք է նրանց համար, ովքեր ձգտում են պահպանել քաշն ու առողջությունը:
Սիսեռ
Սիսեռի մեջ մեծ քանակությամբ «բարդ» ածխաջրեր են պարունակվում: Այն նաեւ պարունակում է մեծ քանակությամբ բուսական բջջանյութ, որը բարելավում է աղիքների միկրոֆլորայի վիճակը եւ արագացնում օրգանիզմից ավելորդ խոլեստերինի դուրսբերումը: Դրանից բացի, սիսեռը հարուստ է մանգանով, որը խոչընդոտում է վաղաժամ ծերացումը, գրում է NEWS.am Medicine:
0Comments