Շոկոլադե մուս

Բաղադրիչներ

• սև շոկոլադ - 230 գր․
• կաթ - 1/3 բաժակ
• շաքարավազ - 3 ճ․գ․
• աղ - մի պտղունց
• ձվի դեղնուց - 2 հատ
• ձվի սպիտակուց - 4 հատ

Պատրաստման եղանակը

• Ջրային գոլորշու վրա հալեցնել շոկոլադը և մի փոքր հովացնել։
• Կաթը լցնել կաթսայի մեջ , ավելացնել շաքարավազը, տաքացնել և բարակ շիթով լցնել նախապես հարած դեղնուցների վրա , շարունակել հարել ՝ ավելացնելով հալած շոկոլադը։
• Առանձին հարել սպիտակուցները , ավելացնել աղը և նորից հարել , մինչև առաջանա պինդ փրփուր։
• Սպիտակուցների մի մասն ավելացնել շոկոլադային զանգվածին , լավ հարել , ապա ավելացնել մնացած մասը ։
• Մուսը լցնել մատուցվող բաժակների մեջ և 2 ժամ պահել սառնարանում։