Լազանյա՝ առանց մսի

^{Բաղադրիչներ}

1. ^{Լազանյայի թերթիկներ – 450 գ}
2. ^{Շամպինիոն – 400 գ}
3. ^Սմբուկ
4. ^Սոխ
5. ^Ձու
6. ^{Սխտոր – 2 ատամիկ}
7. ^{Ռեհան և մաղադանոս – մեկական փունջ}
8. ^{Տոմատի մածուկ – 500 գ}
9. ^{Սերուցքային պանիր – 400 գ}
10. ^{Պարմեզան – 150 գ}
11. ^{Աղ, պղպեղ}

^{Պատրաստման եղանակը}

1. ^{Միջին կրակի վրա տաքացնել յուղը: Կտրատված բանջարեղենը տապակել 3-5 րոպե: Լցնել տոմատի մածուկը:}
2. ^{Սերուցքային պանիրը, ձուն, կտրատված կանաչիները և պարմեզանի կեսը խառնել, համեմել աղով և պղպեղով:}
3. ^{Կաղապարի մեջ շերտերով դասավորել. լազանյայի թերթիկներ, սերուցքային պանիր, բանջարեղեն: Վերջին շերտի վրա պարմեզան շաղ տալ:}
4. ^{Փայլաթիթեղով ծածկված լազանյան թխել 50 րոպե, 200 աստիճան ջեռոցում: Պատրաստ լինելուց 10 րոպե առաջ փայլաթիթեղը հեռացնել:}